【高知】親子で作り上げる唯一無二の味！開店前から行列を作る最強ラーメン 第15話｜高知県高岡郡「ラーメン食堂 七子」
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【ラーメン食堂 七子】
今回の密着先は、高知県高岡郡四万十町にあるラーメン食堂「七子」です！
親子の絆が生む至高の味と評されるこの老舗では、自家製激辛キムチや多彩なトッピングが楽しめるラーメンが大人気。中でも看板メニュ一の「みそカツラーメン」は、サクサクのカツとコクのあるスープの絶妙な組み合わせが魅力です!
【店舗情報】
店名 ラーメン食堂 七子
地図 https://maps.app.goo.gl/fttS4kNh38pih6QY9
住所 高知県高岡郡四万十町床鍋６４０
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:49 本編
1:21 店主紹介
2:52 店主のお母様紹介
3:46 豚タンの仕込み
6:06 鶏油の仕込み
9:28 チャーシューのカット
15:52 七面鳥スープの仕込み
19:15 ミンチの仕込み
27:39 焼き飯の仕込み
30:22 開店
30:46 メニュー
33:17 4種類のラーメン調理
37:35 南蛮定食の調理
42:29 お客様インタビュー①
44:27 ホルモン定食の調理
48:28 七面鳥について
48:56 実食1 天津飯
50:25 実食2 ラーメン各種
52:18 実食3 豚タンサイコログリルステーキ
53:11 お母様インタビュー
54:25 店主インタビュー
〜中華ものがたり総本店〜
「日本の中華料理を世界へ」。私たちは、この日本で育まれた中華料理文化を全世界へ届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。 ©️中華ものがたり総本店
https://www.youtube.com/@chuka-monogatari-sohonnten
#ラーメン #食堂 #高知
4件のコメント
店主様の熱い思い、お母様の強い意志が伝わってきました。地元愛に溢れていて良い動画がですね。これからも応援しております。
懐かしの故郷高知。頑張りゆうね。今はもう海外住まいですが高知に帰ることがあったら是非食べに行きたい一軒ですね。
今はもう高知市内にも昔ながらのラーメンを食べさすお店が無くなってしまい、新しい流れになってしまっています。
それはそれでいう事なしですが、思い出の中の高知のラーメンは一軒一軒（風珍・サブちゃん・中越・駅前食堂・土電会館のレストラン・桂浜のお土産屋の2階にあった食堂のラーメン等々）個性的でどれもこれも美味しい所ばかりでした。
ちなみに高知の水は美味しいですよぉ～❤☺
四国最後に高知の出番、ありがとうございます😂
仕込みにかかる時間と手間に見入ってしまいました。
子供ちゃんが食べやすいように小さくカットしたり、大食漢も満足なボリュームと味の美味しさ😊
離れた四万十ですが、ｶﾞｯﾂﾘ食べたいので伺います😊
四万十生まれで帰省したときは息子とよく寄らして頂きました。味噌カツラーメンがとても美味しかった😀