北海道を知りたければこれを食え！北見市のB1グルメ　ホテル黒部レストランシェルブルー　元祖「オホーツク塩焼きそば」

北海道を知りたければこれを食え！北見市のB1グルメ　ホテル黒部レストランシェルブルー　元祖「オホーツク塩焼きそば」

今回は北海道北見市にあるホテル黒部レストランシェルブルーさんに
北見のB1グルメ「オホーツク北見焼きそば」をごちそうになりに
行ってきました。

オホーツク北見塩焼きそばの定義は？
「オホーツク北見塩やきそば」は道内産の小麦を主原料とした
麺を使用し豚肉ではなくオホーツクのホタテ、キャベツではなく
北見のたまねぎを使い道産間伐材を原料とした割り箸を使用するといった
「８つの定義とルール」を設けて地元産にこだわっているそうです。

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