【徳島】一瞬で満席！常連が殺到し続ける伝承中華そば屋 第27話｜小松島市「岡本中華」
【岡本中華】
今回の密着先は、徳島県小松島市にある老舗ラーメン店「岡本中華」です！
1951年創業の名店で、まろやかでコク深い白系スープと、自家製チャーシューが織りなす一杯が、多くの人々を魅了し続けています。
伝統を守りながらも進化を続けるその味わいは、世代を超えて愛される存在に。変わらぬ美味しさの秘密に迫ります！
【店舗情報】
店名 岡本中華 本店
地図 https://maps.app.goo.gl/6sLz9Um8dQdgsoEY8
住所 徳島県小松島市中田町奥林６０−１
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:39 本編
1:17 店主紹介
3:54 お店の歴史
4:41 スープの濃度確認
5:27 濃度について
7:43 チャーシューの仕込み
9:42 スープの混ぜ合わせ
12:01 店主の奥様出勤
17:11 チャーシューのカット
17:39 店主の娘さん
18:43 開店
19:30 複数の中華そば調理
21:12 止まらない注文ラッシュ
21:34 お客様インタビュー①
22:26 お客様インタビュー②
24:02 お客様インタビュー③
25:25 お客様インタビュー④
27:07 驚異の連携による調理
28:45 スープの補充
30:39 実食① 中華そば生玉子入り 肉大
32:16 実食② 中華そば 小 メンマ増量
32:41 店主インタビュー
【岡本中華をもっと知る！】
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🌏 公式サイト 👉 http://www.okamoto1951.jp/
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〜中華ものがたり総本店〜
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https://www.youtube.com/@chuka-monogatari-sohonnten
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12件のコメント
Yummy 😊
美味しそう〜！！😆
白系と言えば岡中！
麺が太めで独特なのも良いですね😊
岡本中華の暖簾分⁉️の白系が鳴門市にもあります。徳島ラーメンふじい…です。食べ比べてみましたが、どちらも美味しいです😊
岡本子供の頃から行ってるけどめちゃ美味い
海苔がスープに浸しても溶けないんだよな
小松島岡本中華🥡昭和26年創業 豚骨醤油ラーメン🍜
学生の頃に徳島に住んでいましたが、誰もが知るお店でした😊
🍜
老若男女を問わずこれだけのお客さんが押し寄せているのは美味しい証拠ですね❣
店主にしかわからない拘りが沢山ありそうです。いつも真剣勝負の心意気が伝わってきます。☺
中華そば、徳島ラーメン、冷凍のラーメンセット、自動販売機用セット、年越し蕎麦用セット、美味しそうですね。
母が私がお腹の中にいた頃から食べていて、今は私も私の娘も親子三代に渡って岡中ファンです😊いつ食べてもホッとする味でずっと食べ続けていきたいです😋
45年前から岡本さんにはお世話になってます
転勤して東京にも住んでいろんなラーメンを食べましたが、岡本の中華そばはどこにも負けてなかったです
小松島市民の誇りですね。 これからも頑張ってください