【宮城 ラーメン】地元民ガチ推しの新店❗️知られざる宮城の鶏中華❣️【大郷町 鶏楽】
#ちゅる子の麺遊記,#宮城県ベストラーメン集,
宮城県黒川郡大郷町――仙台市中心部から車で約30分🚙
のどかな田園風景の中に、地元民だけでなく全国のラーメン通まで惹きつける名店があります😸
その名は 「鶏楽(けいらく)」さん🍜
暖簾をくぐった瞬間、ふわっと広がる鶏の香りと、どこか懐かしい店内の空気🐓
今日はこの店の代名詞とも言える 「鶏中華」 を徹底レビューします😋
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🍜 まずはスープ
透き通るような黄金色。
一見あっさりに見えて、実は奥行きのある旨味が幾層にも重なっています。
鶏ガラをベースに、昆布や香味野菜を絶妙な火加減でじっくり煮出すことで、雑味を極限まで排除。
ひと口飲むと、鶏のコクが舌全体に広がり、後からほんのり甘みと旨味が押し寄せてきます。
まさに「最後の一滴まで飲み干せるスープ」。
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🍜 麺と具材
麺は地元製麺所の特注細ちぢれ麺。
スープとの絡みは完璧で、噛むたびに小麦の香りがふわっと立ち上がります。
トッピングはしっとり仕上げの鶏チャーシュー、香り高い刻みネギ、そして彩りのよい三つ葉。
派手さはないものの、一つひとつが計算された仕事です。
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👨🍳 店主のこだわりと歴史
店主は仙台市内の老舗中華料理店で十数年修行。
「もっと地元に根付いたラーメンを」との思いから独立し、ここ大和町に店を構えました。
地域の水や野菜、鶏肉まで可能な限り地元産を使用。
開店からわずか数年で口コミが広がり、今では遠方からもラーメンファンが集まる行列店に。
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🗾 宮城ラーメン文化との関わり
宮城県は味噌・醤油・塩と多彩なラーメン文化が共存する地域ですが、この「鶏中華」はそのどれとも違う独自のポジションを確立。
あっさり好きからコッテリ派まで、幅広い層を虜にしています。
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📍 店舗情報
店名:鶏楽(けいらく)
住所:宮城県黒川郡大郷町中村並木畑14-3
営業時間:7:00〜10:00/11:00〜14:30
定休日:不定休
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🎥 この動画はこんな方におすすめ
• 宮城の絶品ラーメンを探している
• 鶏ベースのスープが大好き
• 行列覚悟でも食べたい一杯を求めている
• グルメ旅や食べ歩きが趣味
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2件のコメント
こんばんは、県道からちょっと曲がった先の田園の中ですよね。大郷町もしばらくご無沙汰ですが、行くことがあったら寄りたいと思います。完全に穴場的存在のお店ですね。
こんばんは。
レモン中華のレモンも食べて良いんですね、私なら残しそうです、酸っぱいのは苦手で(笑)
でもさっぱりして美味そうです。
二杯目も安定の美味しさが伝わります。
鶏ベースは最上町の与平治さんも拘ってますので、いずれは食べてみてください。
あ、名取に2号店?があったかも。